Mô Hình Quán “Mồi & Nước” – Công Thức Kép Giữ Chân Khách

Trong thời đại khách hàng ngày càng “khó tính” và có nhiều lựa chọn, việc giữ chân họ ngồi lại lâu hơn trong quán không còn phụ thuộc chỉ vào không gian hay đồ uống ngon. Một yếu tố nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng lớn chính là: “mồi” ăn kèm.

Từ quán cà phê, trà chanh, quán nhậu đến karaoke – mô hình “mồi & nước” đang chứng minh hiệu quả thực tế: tăng doanh thu, tăng thời gian khách ở lại và tăng lượt khách quay lại.

🧠 Vì sao nên kết hợp mồi cùng nước uống?
1. Khách có lý do ở lại lâu hơn
Đồ uống chỉ giữ chân khách 15–30 phút. Nhưng khi có mồi ăn vặt đi kèm – như khô bò, khô gà, khô heo, bỏng ngô – khách có xu hướng gọi thêm nước hoặc ở lại lâu hơn để trò chuyện, nhâm nhi. Thời gian ở lại càng dài, chi tiêu càng tăng.

2. Tăng doanh thu mỗi bàn mà không cần tăng nhân sự
Một quán nhỏ nhưng có thêm món mồi đóng gói sẵn – không cần bếp, không cần chế biến – hoàn toàn có thể tăng thêm từ 10.000–30.000đ/bàn chỉ với 1–2 sản phẩm upsell nhẹ nhàng.

3. Mồi giúp quán trở nên khác biệt
Giữa hàng chục quán cafe/trà sữa tương tự nhau, việc có gian hàng mồi gọn gàng, sạch sẽ giúp quán trở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt khách. Và ấn tượng đó khiến khách nhớ – và quay lại.

📦 Fansipan – Giải pháp “mồi sẵn sàng” cho mọi quán
Thực phẩm Fansipan cung cấp đủ dòng sản phẩm đóng gói sẵn, không cần bảo quản lạnh, cực kỳ phù hợp với mô hình này:

• Khô bò – khô gà – khô heo 50g: Vị đậm đà, đóng gói sạch, tiện trưng bày
• Khô bò miếng – trâu sấy: Món mồi nhai vui, hợp nhóm khách nhậu/karaoke
• Bỏng ngô vị phô mai, caramel, cafe, matcha: Nhẹ nhàng, hợp với giới trẻ
• Hũ bỏng 120g: Gói lớn cho nhóm, dễ upsell cùng nước

 Quán chỉ cần làm gì?

• Trưng bày 1 kệ nhỏ (30x40cm) để mồi đóng gói
• Cập nhật bảng menu hoặc gợi ý từ nhân viên: “Anh chị dùng thêm mồi nhé?”
• Không cần bếp, không cần chuẩn bị – nhập mồi từ Fansipan, bảo quản ở nhiệt độ thường là đủ

📞 Liên hệ nhập hàng mồi tiện lợi từ Fansipan

☎ Hotline/Zalo: 0911.238.358

🌐 Website: https://thucphamfansipan.com

📍 Fanpage: https://facebook.com/ThucPhamFansipan

👉 Một gói mồi nhỏ – Một cách giữ chân khách hiệu quả. Hãy bắt đầu mô hình “mồi & nước” từ hôm nay cùng Fansipan!